为推动赣菜创新，提升赣菜品质，促进赣菜品牌升级，打造具有地域特色的赣味美食名片，打通赣菜产业链条，2021赣菜美食文化节将在萍乡市举办。2021年12月8日至10日，萍乡学院商学院20酒店管理专业班级参加了萍乡市凯光美爵酒店举办的赣菜美食文化节志愿者服务。

本届美食文化节紧扣实现全面小康的时代背景和全面推进乡村振兴的时代脉搏，以“政府搭台、市场运作”为原则，采取线上线下联动的方式，以美食为媒介，通过“全方位互动、全时段营销、全社会参与、跨业态融合”，围绕打造一批楚萍菜精品、推出一批楚萍菜餐饮企业、打响一个楚萍菜品牌，共商赣菜发展大计，共创行业发展美好未来。

在服务过程，同学们不仅切身体会到酒店服务工作的严谨，也收获了布置会场、服务细节等一系列的培训知识和实践经验；在感受到赣菜美食文化节的良好氛围的同时，也了解许多赣菜美食的食材选用步骤，为同学们以后的就业奠定了良好的基础。